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お知らせと日々の些事を
かき混ぜて

 

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毎月いちにちだけの中国茶店

Gongfu tea room
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カンフーティルーム
since2014
by 月乃音

 

カンフーtea.jpg2018Next

 

9月はおやすみです。
10月27日(土)
カンフーナオちゃん

 

 

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フランスの地方菓子


予約制PATISSERIE
『NAHOCHAN』

by  chouquete


次回は
10/27
カンフーナオちゃん
モンブラン
(イートンのみ)


 


 

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高砂隆太郎
BOSSA NOVA
GUITAR LESSON
↑Clic

new_new_IMG_6274.jpg2018年

9/14(金)〜18(火)

13:00〜
16:00〜
19:00〜
グループレッスン
各回4名

個人レッスンも承ります

 



 

Saji

  • OPEN 11:00-18:00
    CLOSED WED & THU
  • 大阪市北区中津3-15-14
    TEL / 06-7161-1600
    MAIL /

October 2018

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Gongfu tea room ×Patisserie NAHOCHAN in Autumn

2018.09.28 Friday

月にいちどのお楽しみ
中国茶店「Gongfu tea room」
フランスの地方菓子「PatisserieNAHOCHAN」の
スペシャルコラボレーション ティルーム
「GongfuーNAHOCHAN」

今年も秋のメニューとして

しぼりたてのモンブランと
オリジナルブレンドティをご用意いたします。

 

 

「GongfuーNAHOCHAN」
10/27(土)全6回/各回14名様

 

11時〜12時

12時半〜13時半

14時〜15時

15時半〜16時半

17時〜18時

18時半〜19時半


喫茶セット 2300円 (税込)

 

*予約制/お申し込み方法

10/6(土)10時〜

オンラインショップにて
受付開始いたします。

こちら→ Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN

 

*各会ごとの枠を設けていますので、ご希望の枠に
お申し込みください。(先払いになります)
 

*ご予約受付は一度につき、二名様までとさせて頂きます。
 

*当日の受付は各会10分前から開始いたします。
受付完了画面をご提示ください。

 

*限定数がございます。
キャンセルはご遠慮いただきますようお願いいたします。

 

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「Gongfu  tea room」
店主 渡邊乃月さんからのメッセージをどうぞ。
 

IndiaChina

 

北西インド、ヒマラヤ麓のカングラ地方

日本では中々手に入らないワー茶園の紅茶に

亜熱帯の深森が育てるプーアール茶をブレンドします

互いの山の湿度と豊富なミネラルの交じわり

カップに注がれる栄養と少しの違和感をご期待ください

 

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「Patisserie NAHOCHAN」
店主 細井奈緒子さんからのメッセージをどうぞ。
 
Mont blancモンブラン
Mont は山、Blancは白、白い山という意味
フランスとイタリアの国境にそびえ立つ
アルプス山脈の最高峰。
夏でも雪化粧で白く美しい姿に重ねあわせ
この名前がつきました。
 
芳ばしく焼いたメレンゲの上に、
存在感のある生クリームと
丹波栗の自家製栗ペーストを搾ります。
とてもシンプルなモンブランの
一番美味しい出来たてをお楽しみください。

モンブランjpg
 
 

「YARMO」 POP-UP SHOPオープンします!

2018.09.09 Sunday

 

Sajiインショップとして

イギリスのワークウェアブランド「YARMO」の
POPUP SHOPをオープンします。

イギリスのマーケットの香りを思い出すような
ブッチャーズストライプのエプロンやショップコート、
着込んでくったりと馴染んだ雰囲気のワンピースやシャツ...

これからの季節にニットと合わせて着こなしたい
今期の新作アイテムがズラリと並びます。
お買い物計画にぜひ加えてください。

 

 

会期:9/10(月)〜10/22(月)

 会期中の定休日 水曜、木曜日

 

 

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YARMO

イギリスのグレートヤーモスにて1898年創業。

インダストリアルワークとマリンウエアーを中心に、

YARMO(ヤーモ)ネームの名で国内販売されています。

又、英国国防省を始め、オイルメーカーの“BP”“SHELL”

医薬品の“PFIZER”などのOEM生産も請負っています。

昨今、欧米のワークメイカーが、第三国生産や日本国内での
ライセンス生産に全て切り替わる中、

YARMO(ヤーモ)製品の約8割は現在でも
英国グレートヤーモスの自社工場で生産を続けています。

英国国内で100年以上の歴史があるワークメイカーとしては
大変貴重なファクトリーです。

9月のPatisserie「NAHOCHAN」

2018.09.01 Saturday

 

 フランスの素朴な地方菓子の味わいを

小さな箱にぎゅっと詰め込んでお届けします。

パティシエールは細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」

月に一度、予約制での販売です。どうぞよろしく!

9月のお菓子は、以前の販売から
沢山のリクエストを頂いていた
ガトーブルトンが復活します!

 

 ガレットブルトン.jpg

 

 

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Gâteau Breton

ガトーブルトン

 

良質な乳製品の産地として有名なブルターニュのお菓子

バターたっぷりの芳ばしさが魅力です。

現地では大きな天板で焼かれたガトーブルトンを

注文が入るたびに切り分け、

紙でくるりと巻いて手渡してくれる。

歩きながらの朝食に、ランチのデザートに、

特別というより親しみやすい、ポケットの友達。

さくっとしたタルトと
しっとりしたパウンドケーキの中間のような生地に

今回は白ワインで漬けたプルーンを

たっぷり詰めて一緒に焼き込みます。

 

_______________________

 

ガトーブルトン
一箱 1944円 (税込)

*14×11×3センチの箱に
ぎっしり入っています。
賞味期限は約10日間です。


ご予約制

販売日は9/7(金)~9/9(日)

*ご予約受付中。締め切りは9/4(火)です。

限定数に達したため〆切いたしました。

ありがとうございました。
 

お渡しは店頭、または郵送にて。

ご予約は、店頭、TEL 06-7161-1600

info@saji-3.jp にて。

件名は「ガトーブルトン予約」
お名前、ご連絡先、個数、お渡し日をお伝えください。
ご予約完了のお返事をいたします。
尚,3日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですがお電話ください。

 

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通販の方はオンラインショップページにて承ります。

こちら→ Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN

 

 

 

SUMMER HOLIDAYS

2018.08.07 Tuesday

8/13(月)〜31(金)まで夏期休暇をいただきます。
よろしくお願いいたします。

「Gongfu × NAHOCHAN」in Summer

2018.07.27 Friday

 

月に一度のお楽しみ
中国茶店「Gongfu tea room」と
フランスの地方菓子「Patisserie NAHOCHAN」の
スペシャルコラボレーションティルーム
Gongfu-NAHOCHAN

今年も8月は桃のデザートと
台湾茶「蜜香紅茶」をご用意します。

一階では「THERIACA展」も開催中!

あわせてお楽しみください。

 

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*写真は去年のものです。今年のプレートは当日までお楽しみに!

 

 

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GongfuNAHOCHAN
8/3(金)
①11時〜12時 (→受付終了しました。)

②12時30分〜13時30分(→受付終了しました)

③14時〜15時    (→受付終了しました)

④15時30分〜16時30分

⑤17時〜18時  (→受付終了しました)


喫茶セット 2400円 (税込)
*各回 6名様
ご予約優先でご案内します。


お申し込み

メール info@saji-3.jp または電話にて。

件名「夏のGongfu-NAHOCHAN予約」として、

以下の4つをお伝え下さい。


①お名前②電話番号
③希望時間(第三希望まで)④人数

 

 

ご予約完了の返信をいたします。

,3日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですが電話にてお問い合わせください。

THERIACA「甘い服」出版記念イベント

2018.07.24 Tuesday

ベルリン在住のデザイナー濱田明日香さんの
4冊目のソーイングブック「甘い服」(文化出版局)
発売記念イベントを開催します。
初日はデザイナーも在店!
ぜひお越しください。


8/2(木)〜8/6(月)
11時〜18時 会期中無休
*8/2のみ13時〜20時開店

8/3はSaji二階にて桃と中国茶のパーラー
「Gongfu NAHOCHAN」もオープンします。
(要予約/詳細は追ってご案内します)

 

 

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7月のGongfu tea room

2018.07.21 Saturday

7月28日(土)は月にいちどのカンフーティルーム
ノスタルジックな気分を誘う
乃月店長からのメッセージをどうぞ!

*8月のカンフーは8/3(金)
パティスリーナオちゃんとのコラボ企画。
桃のデザートと中国茶。詳細はまたUPします。
どうぞお楽しみに

 

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Plums Tea  酸梅涼茶

 

いつかの涼茶をふっと思い出す

香港島から高速フェリーに乗り込んで

潮風を浴びながら約1時間で澳門島

繁華街から離れた裏路地で立飲んだ涼茶

ルビー色で甘酸っぱくて 燻煙香が漂う無国籍な味わい

 

カンフーティルーム風にちょい工夫してお届けします

むせぶ夏の喉にカランコロンと情熱の清涼

 

澳門風 酸梅涼茶 800

 

 

 

7月のPatisserie「NAHOCHAN」

2018.07.03 Tuesday

 

フランスの素朴な地方菓子の味わいを

小さな箱にぎゅっと詰め込んでお届けします。
パティシエールは細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」
月に一度、予約制の販売です。どうぞよろしく!

5月〜7月のお菓子はキャラメルをご紹介します。

 

今月はご要望にお応えして、
20個入(ちょっとお得!)もご用意しました!

 

 

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Caramel

キャラメル

 

砂糖や乳製品を煮詰めたもの。confiserie/糖菓の一種。

フランスには小さな街にもpâtisserie/製菓店とは別に
confiseur/糖菓店があり専門職人がいます。

きらきらひかる砂糖のお菓子は

祝い事のプレゼントや手土産の定番として親しまれ

レストランやホームパーティーでは

食後のお茶受けとして登場します。

お茶やお酒と一緒にいただくキャラメルは大人の味わい。

今回は4種のフレーバーをお楽しみください。

 

 

Beurre salé 
柔らかな口どけ、ミルキーなキャラメルに塩バター
Noisette rhum raisin 
芳ばしいヘーゼルナッツとほんのり香る自家製ラムレーズン
Framboise 
鮮やかな粒々フランボワーズに赤スグリの優しい酸味
Fruit de la passion 
弾けるパッションフルーツとクリームの出会い
 

______________________

 

Sサイズ

一箱 2160円 (税込)

*サイズ/14×11×3センチの箱に
4種類の味が
各3個づつ、12個入ります。

 

Mサイズ 

一箱 3400円(税込)
*4種類の味が各5個づつ、20個入ります。
 

______________________


賞味期限/約10日間

ご予約制/店頭でのお渡し、または通販にて承ります。

 

販売日

店頭お渡し日は7/13(金)~7/15(日)


通販のお届け日は7/15(日)~
 

*このメニューは今月が最終回です

______________________

 

店頭でのお渡しの方は

メール info@saji-3.jp または電話にて。

件名「キャラメル予約」として、

以下の4つをお伝え下さい。


①お名前②電話番号③個数④サイズ

 


ご予約〆切日は7/10(火)です。

 


ご予約完了の返信をいたします。

,3日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですが電話にてお問い合わせください。

 

_________________________

通販の方はオンラインショップページにて承ります。

こちら→ Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN

 

 

 

6月のGongfu tea room

2018.05.30 Wednesday

6月2日(土)は月にいちどのカンフーティルーム
台湾から戻ったばかりの
乃月店長からのメッセージをどうぞ!

 

 

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南国の台湾はすでに真夏の色彩

でっぷりとしたドリアンやマンゴーと

ならんで濃厚な香り放つ新茶たち

5月生まれの台湾茶をご紹介いたします

 

台湾新茶+乾菓 1000

 

5月のPatisserie「NAHOCHAN」

2018.05.03 Thursday

 

フランスの素朴な地方菓子の味わいを

小さな箱にぎゅっと詰め込んでお届けします。
パティシエールは細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」
月に一度、予約制の販売です。どうぞよろしく!

5月〜7月のお菓子はキャラメルをご用意します。

 

 

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Caramel

キャラメル

 

砂糖や乳製品を煮詰めたもの。confiserie/糖菓の一種。

フランスには小さな街にもpâtisserie/製菓店とは別に
confiseur/糖菓店があり専門職人がいます。

きらきらひかる砂糖のお菓子は

祝い事のプレゼントや手土産の定番として親しまれ

レストランやホームパーティーでは

食後のお茶受けとして登場します。

お茶やお酒と一緒にいただくキャラメルは大人の味わいです。

今回は4種のフレーバーをお楽しみください。

 

 

Beurre salé 
柔らかな口どけ、ミルキーなキャラメルに塩バター
Noisette rhum raisin 
芳ばしいヘーゼルナッツとほんのり香る自家製ラムレーズン
Framboise 
鮮やかな粒々フランボワーズに赤スグリの優しい酸味
Fruit de la passion 
弾けるパッションフルーツとクリームの出会い
 

______________________

 

一箱 2000円 (税別)

*サイズ/14×11×3センチの箱に
4種類の味が
各3個づつ入ります。


賞味期限/約10日間

ご予約制/店頭でのお渡し、または通販にて承ります。

 

販売日

店頭お渡し日は5/11(金)~5/13(日)


通販のお届け日は5/13(日)~
 

*このメニューは7月まで、あと2回続きます。

______________________

 

店頭でのお渡しの方は

メール info@saji-3.jp または電話にて。

件名「キャラメル予約」として、

以下の3つをお伝え下さい。


①お名前②電話番号③個数

 


ご予約〆切日は5/8(火)です。

 


ご予約完了の返信をいたします。


,3日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですが再送をお願いします。

 

_________________________

通販の方はオンラインショップページにて承ります。

こちら→ Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN