NEW!
イベント
カレンダー

 

 

line.gif

 

お知らせと日々の些事を
かき混ぜて

 

instagram
 

 

line.gif

毎月いちにちだけの中国茶店

Gongfu tea room
↑Click

カンフーティルーム
since2014
by 月乃音

 

カンフーtea.jpg2017Next

9月30日(土)
「Gongfu NAHOCHAN」
モンブランに合わせたお茶


 

 

line.gif

フランスの地方菓子


予約制PATISSERIE
『NAHOCHAN』

by  chouquette

 

nahochan box .jpgNext

9月30日(土)

「Gongfu NAHOCHAN」
お茶に合わせたモンブラン

 

 

 

line.gif

 

高砂隆太郎
BOSSA NOVA
GUITAR LESSON
↑Click

new_new_IMG_6274.jpg

8/26(土)〜29(火)
13:00〜
16:00〜
19:00〜
グループレッスン
各回4名

個人レッスンも承ります

予約受付中

Saji

  • OPEN 11:00-18:00
    CLOSED WED & THU
  • 大阪市北区中津3-15-14
    TEL / 06-7161-1600
    MAIL /

August 2017

    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

台湾碗 展

2017.08.04 Friday

new_台湾碗展_表.jpg
                                                           photography by Gentaro Ishizuka

 

 

台湾の活気溢れる市場や食堂で手にした碗。
手のひらから美味しい! が溢れだすような
ダイナミックで生々しく、ちょっと繊細な手触り。
昨年、台湾を共に旅した陶芸家中本純也さんに
そんな台湾でのごはんを思い出しながら
碗とスプーンを作って頂きました。
薪窯の香りがまだ残っているような出来立ての
白磁の碗がずらりと並びます。
さぁ冷たい氷や湯気と一緒に食卓へどうぞ。
会場は東京と大阪の2カ所です。来来!


台湾雑貨案内人may の「好好台湾展」も同時開催。
台湾の旧き良き日用品の発掘や
職人との物作りを通して、魅力的で
かわいい台湾をご紹介します。

___________________
 

東京SHOP
8月18日(金)〜20日(日)
菓子研究家 長田佳子さんが主宰する
foodremedies アトリエにて開催します。
何度かSajiでイベントをしてくれた佳子さん。
かねてから念願だった往復書簡のような
そっちとこっち。での開催です。
東京で皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
 

19(土)20日(日)の二日間は
foodremediesの「かき氷碗店」がオープン!
「碗+スプーン+かき氷」セットの販売をします。
北海道で摘み取られた薬草クルマバソウで
香りつけをした白玉だんごと
オリジナルシロップのかき氷で涼みながら
お好みの碗をご吟味ください。

*かき氷を召し上がらない方もぜひ。
碗、スプーンのみの販売や
mayの月桃の帽子やかごなどもあります。

会場:foodremediesアトリエ
渋谷区代々木5丁目60−2-102
(代々木公園駅3番出口から徒歩8分)

営業時間:10時〜16時

____________________


大阪SHOP Saji にて
8月25日(金)〜9月11日(月)
会期中の水、木定休
営業時間:11時〜18時

*中本純也作の碗、スプーンの販売をします。
mayの台湾日用雑貨もたくさん並びます。

中本純也さん在店日 8月25日、26日


*8月21日(月)〜24日(木)は  
展示替えの為、休業いたします。
いずれの会場も、お問い合わせはSajiまで。
メールの件名は「台湾碗展」としてください。

 

 

Calendar /2017年 8月/9月

2017.08.03 Thursday

8月/9月のイベントカレンダーを作りました。
どうぞよろしくお願いいたします。

8月  表示   
9月 表示

*ユヌプラス展 8/20(日)まで会期延長しました!
*8/21(月)〜24(木)展示替えの為休業します。
*8/26(土)〜29(火)ボサノヴァギター教室
予約受付中。詳しくはこちら

 

 

 

「Gongfu -NAHOCHAN」in Summer

2017.07.29 Saturday

月に一度のお楽しみ
中国茶店「Gongfu tea room」と
フランスの地方菓子「Patisserie NAHOCHAN」の
スペシャルコラボレーションティルーム
「Gongfu-NAHOCHAN」がこの夏もオープンします。
8月は台湾の新茶 東方美人と桃のデザートをご用意します。
一階ではユヌプラス展示会も開催中!
あわせてお楽しみください。

 

new_IMG_0447.jpg

 


「Gongfu  tea room」
店主乃月さんからのメッセージをどうぞ。

 

東方美人 夏摘新茶

今年は台湾石碇の赤い土で育った

2番摘みの東方美人を合わせました

夏の雨を飲んでゆっくりと成長した新葉は

涼やかで蒼い香りと落ち着きのある味わいです

紅く燃ゆる夏葉のエキス、どうぞご期待ください

 

____________________


続いて「Patisserie NAHOCHAN」
店主なおちゃんからのメッセージ。

 

 

Tarte à la pêche blanc  白桃のタルト

ふわふわの泡で包んだ桃と

キャラメルを纏った桃

2つの衣を着せたハーモニー

一皿一皿、出来立てをお届けします

旬の桃をたっぷり使った

瑞々しいタルトをとびきりのタイミングで

どうぞお召し上がりください

___________________

 

「GongfuーNAHOCHAN」
8/5(土)11時〜18時
喫茶セット 2400円 (税込)
*限定50セット
売り切れ次第終了となります。
当日分もすこしありますが、なるべくご予約ください。
電話にて受付いたします。
06−7161−1600

#お席の確保はしておりません。
満席の際はお待ち頂きます事、ご了承ください。

8/5は淀川花火大会の為、
近辺は車での通行制限があります。

どうぞお気をつけてお越しください。

 

 

Bossa Nova/ Guitar Lesson vol.2

2017.07.27 Thursday

new_IMG_6737.jpg


ボサノバギター弾き語り教室vol2を開講します。
経験者はもちろん、ギターに触れた事のない初心者や

お試しでの参加も大歓迎です。

指先を使って,形に残らないものを
自分の中に積み上げていく。
生活に音楽を奏でる時間を持つとは
なんと豊かなことでしょう。
人生の楽しみをもうひとつ いかがですか。

講師は高砂隆太郎
南米放浪中にミナス ジュライス州に長期滞在し、
自然と和音の豊かさ、日常における音楽のあり方を学ぶ。

最近はアルゼンチン フォルクローレの研究や

フルート演奏を独学する。
日本では伊藤ゴロー氏に手ほどきを受け、
ジョアンジルベルト的生活を始める。
「まずはビール!」よりもワイン派。
 

高砂隆太郎official

__________________

 

8月26日(土)〜29日(火)

13:00~ / 16:00~ / 1900~

定員各4名、1Drink付き
場所: Saji 2
個人レッスンのご相談も承ります。

 

グループレッスン: 3,500円(約2時間)

個人レッスン:5,000円(約1時間半)
 

貸し出し用のギターもご用意しています。

※第3回は9月下旬〜10月上旬予定

 

____________________


教室のお問い合わせ、ご予約は
電話または info@saji-3.jp まで。

件名は「Let's Bossa Nova 」として、
以下の4つをお伝えください。
①お名前②電話番号
③参加人数④希望日時

ご予約完了のお返事をいたします。
尚、3日過ぎても返信がない場合は
お手数ですが電話にてご連絡下さい。
 

アトリエ ユヌプラス 展

2017.07.19 Wednesday

new_ユヌプラス展_dm0714-02.jpg

オーガニックコットンやシルクリネンの
タオルなど、常設でも人気のユヌプラス。
念願の2度目の展示会を開催します。

今展ではインドのホームスパン カディを使って
真夏に最適な軽くてさらりとした
透明感のある洋服を作っていただきました。
風と一体になるような着心地と、
昔の誂えの洋服の様に隅々まで
丁寧に仕上げたディティールをご堪能ください。
 

定番のタオルやハンカチ、ケットなど
いつもと違う素材のものも並びます。
この機会に好みの肌触りを探しにお越しください。

_______________________________________

 

ATELIER UNE PLACE SUE LA TERRE 
アトリエ ユヌプラス 展

 

7月28日(金)〜8月13日(日)
会期中の定休日 木曜 (8/3、8/10)
11時ー18時 

8/5(土)はSaji二階にて
Gongu tea roomとpatisserieNAHOCHANの
コラボ喫茶「Gongfu NAHOCHAN」
桃のデザートと中国茶をご用意します。



ATELIER UNE PLACE SUE LA TERRE
 

6月のGongfu tea room

2017.06.27 Tuesday

6月30日(金)は月にいちどのカンフーティルーム
なんだか女子力高そうな今回...
乃月店長からのメッセージをどうぞ!

 

new_2017:6.jpg

 

 

仙女紅茶   FORMOSA BRACK TEA

 

鬱蒼と水をたたえた雨土も乾き

夜空の星のよう 小さく輝く南国果実

今月は夏真盛りの台湾茶をご紹介します

渋みある紅茶に冷んやりフルフルの甘糖水

 

月末Sajiの二楼はカンフーティルーム

 

台湾茶一式 1000

仙女紅茶 檸檬 愛玉子

 

Bossa Nova :Live&Guitar Lesson

2017.05.14 Sunday

鎌倉在住のアーティスト高砂隆太郎さんの
ボサノバ弾き語りライブを開催します。
6月25日、夏の扉が開く頃
「Bossa Nova na Casinha」 では
つま弾くギターの音色と歌声が
窓にかかる布を揺らし、
心地よい風を見せるでしょう。

定員になりましたので、ライブの予約受付は終了しました。
ありがとうございます。教室はまだ少し空きがあります。
どうぞお問い合わせください。

bossa-A-2.jpg

会場はSajiから徒歩3分の「ミミヤマミシン」
14時開場。1ステージ目が始まるまでは
アルゼンチンBARでゆるりと一杯どうぞ。
ブラジルのカクテルカイピリーニャなどをご用意します。
途中休憩をはさみ、2ステージ目へ。
開演後はライブの余韻に浸りつつ
think食堂特製のブラジルプレートをおたのしみください。
 

bossa-C.jpg

 

そして、、7月より約2ヶ月に1回のペースで
高砂隆太郎さんのボサノバギター
弾き語り教室が始まります。
ギターをさわったことのない初心者の方でも、
1回のみの参加でもOKです。

試しに一度、ギターを奏でてみたい方、
お気軽に参加ください。

____________________

 

第一回/74()

13:00~ / 16:00~ / 1900~

2時間、定員各会4
要予約

場所: Saji 2

曲: イパネマの娘

レッスン料: 3,500円(1Drink付き)

ギターの貸し出しもあります。

※第2回は8月下旬予定

 

ご興味のある方、その前に ・・・

上記6月25日のライブ終了後、
レッスン内容などの質問を受け付けます。
なんでもご相談ください。
____________________


ライブ、教室のお問い合わせ、ご予約は
電話または info@saji-3.jp まで。

件名は「Let's Bossa Nova 」として、
以下の4つをお伝えください。
①お名前②電話番号
③参加人数④教室の方は希望時間

ご予約完了の返事をいたします。
尚、3日過ぎても返信がない場合は
お手数ですがお電話をください。

高砂隆太郎oficial
 

5月のPatisserie「NAHOCHAN」

2017.05.11 Thursday

フランスの素朴な地方菓子の味わいを
小さな箱にぎゅっと詰め込んでお届けします。
パティシエールは細井奈緒子さん。屋号は「NAHOCHAN」
月に一度、予約制の販売です。どうぞよろしく!
5月〜7月のお菓子はビスキュイと
ドレッセヴァニーユのセットをご用意します。

 

new_ビスキュイ.jpg



 

Biscuit et Dressé vanille 
ヴィスキュイ エ ドレッセヴァニーユ
 

Biscuit はbis2度  cuit 焼くという意味。
フワフワのメレンゲのスポンジ生地を
低温でじっくり焼いたお菓子。
素朴な卵の味わいが優しく広がります。
シャンパーニュ地方ではピンク色の
ビスキュイがお土産屋さんに並びます。
アイスクリームやババロアに添えてどうぞ。

波形のクッキーは Dressé vanille
バターの風味を白い姿に抱き込んだ
フランスらしいクッキーです。
バニラが仄かに香る上品な味わい。

6月の花嫁を祝う天使を
イメージしてセットにしました。
軽やかな白い一箱を。
大切な方への贈り物にもどうぞ。
 

______________________

 

ヴィスキュイ エ ドレッセヴァニーユ
一箱 1800円 (税別)

*14×11×3センチの箱に
ビスキュイ8本とドレッセが12個入ります。
賞味期限は約14日間です。

店頭でのお渡し、または通販にて承ります。
 

販売日
店頭お渡し日は5/19(金)〜5/21(日)
通販のお届け日は5/20(土)〜

*このメニューは3回続きます。

次回の販売日は6/9〜11と

7/14〜16。先のご予約も承ります。
 

_______________________

 

店頭でのお渡しの方は

電話又は info@saji-3.jp まで。

件名「ヴィスキュイセット予約」として、

以下の3つをお伝え下さい。
①お名前②電話番号③個数


ご予約〆切日は5/16(火)です。


ご予約完了の返事をいたします。
尚,3日過ぎても返信がない場合は、

お手数ですがお電話をください。

_________________________

通販の方はオンラインショップページを設けました。
どうぞご利用ください。
こちら→ 
Saji&Purebookinn&PatisserieNAHOCHAN

5月のGongfu tea room

2017.05.11 Thursday

 

5月13日(土)は月にいちどのカンフーティルーム
ジャスミンの香を追う旅が続きます。
乃月店長からのメッセージをどうぞ!

 

 

5月1.jpg

 

茉莉花茶 Jasmine Tea

 

3ヶ月前に旅した中国の古鎮「廣西壮族自治区」

ベトナムを背合わせに広がる南方の山岳地帯

夏は長くて暑く、雨をたっぷり浴び、海風が吹き抜ける

昆虫たちの亡骸で分厚く潤う肥沃な大地は花の楽園です

今月はキリリと清涼感が涼やかな緑茶ベースの

静かなジャスミンティーをご紹介します

 

廣西茶 一式 800

茉莉花緑茶 + 冷たい白花豆

 

 

 

4月のGongfu tea room

2017.04.23 Sunday

おでかけしたくなる季節ですね。
4月28日(金)は月にいちどのカンフーティルーム
平日開店もすっかりおなじみになりました。
乃月店長からのメッセージをどうぞ!

 
new_image1.jpg
 
 
茉莉花茶 Jasmine Tea
 
3ヶ月前に旅した中国の古鎮「廣西壮族自治区」
ベトナムを背合わせに広がる南方の山岳地帯
夏は長くて暑く、雨をたっぷり浴び、海風が吹き抜ける
昆虫たちの亡骸で分厚く潤う肥沃な大地は花の楽園
4月から一斉に開花する茉莉花の村で買い付けた
周順来さんのジャスミンティーを続けてご紹介します
 
4月は果実のような甘味が冴える紅茶
5月はキリリと清涼感が涼やかな緑茶
 
 
廣西茶 一式 1000円
茉莉花紅茶 + 菜肉包子